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1、酸味浸泡大头菜的方法3360 将大头菜洗净沥干,放入15%的盐溶液中浸泡1小时。将白糖和碎冰糖倒入香辛料盐水中,搅拌溶解。
2、将大头菜和香料装入坛内,用竹片扣紧,倒入其他配料和盐水,盖上坛盖,沿足球坛与水混合,浸泡2小时。
3、制作:的小技巧调料包里的调料是:银耳20g,干辣椒15g,八角5g,除草5g,曹玲5g。泡菜盐水的盐度为5度,pH值约为3.2。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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