自制美味蛋糕，自制蛋糕美味又卫生很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

(资料图)

1、杯形糕饼

2、低筋面粉55克，鸡蛋3个，糖45克，色拉油30克，牛奶30克，香草精少许。

3、该方法包括以下步骤：在蛋黄中加入20克砂糖，搅拌均匀；加入色拉油，搅拌均匀，然后加入奶油，再筛入低面粉；将打蛋器搅拌均匀，备用。蛋白粉加糖三次打匀；将蛋清液和蛋黄液混合，刮平搅拌均匀，

4、倒入纸杯模具中；然后放入预热到180度的烤箱中层烘烤半小时。

5、电饭煲蛋糕

6、材料准备：低筋面粉120克，柠檬汁少许，泡打粉1克，牛奶50克，油30克，白糖60克，鸡蛋4个。

7、该方法包括以下步骤：将蛋清和蛋黄分离，将蛋清倒入无油无水的容器中；加入几滴柠檬汁打至粗糙，再加入白糖分三次打至坚硬；蛋黄打匀，加入油和牛奶拌匀，再加入过筛的低粉。

8、搅拌均匀；将打好的蛋清奶油分三次加入到反转的蛋黄糊中，搅拌均匀；电饭煲底部放油纸，按下煮饭键预热，然后倒入蛋糕糊，摇晃；

9、按下烹饪键，调回来保温后用湿布盖好，5分钟后按下烹饪键，跳10分钟后再按下烹饪键；等它跳回保温10分钟后，你就可以打开看看了。用牙签插一下就行，不用粘什么东西。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。